Kodėl cukrus trukdo mesti svorį

Sužinoję, kodėl cukrus trukdo mesti svorį, galėsite greičiau ir sąmoningiau pasiekti sveiką kūno svorį ir be vargo išlaikyti jį visą gyvenimą.

Pridėtinis cukrus žymimas kaip sudėtinė maisto produktų dalis, pavyzdžiui: rudasis cukrus, cukrus, kukurūzų sirupas, dekstrozė, fruktozė, gliukozė, kukurūzų sirupas, medus, invertuotas cukrus, laktozė, salyklo sirupas, maltozė, melasa, žaliavinis cukrus, sacharozė. 

Sveika mityba riboja pridėtinio cukraus suvartojimą, todėl gaminkite desertus patys ir kontroliuokite pridėtinio cukraus kiekį! 

Pridėtinis cukrus gali būti keičiamas dirbtiniais saldikliais (sacharinas, aspartamas, kalcio acesulfamas ir cukralozė), kurie padeda sumažinti suvartojamų kalorijų skaičių, tačiau išlieka klausimas dėl jų vartojimo veiksmingumo ilgalaikėje svorio valdymo strategijoje, be to, mokslo įrodymai nuolat kinta. 

Kodėl cukrus trukdo mesti svorį

Tuščios kalorijos.

• pridėtinis cukrus duoda kalorijų, tačiau neduoda pagrindinių maistinių medžiagų: baltymų, riebalų, sudėtinių angliavandenių, skaidulų;

• valgant per daug cukraus, jis padidina bendrą suvartojamų kalorijų kiekį, nesuteikdamas jokios maistinės naudos;

Didelis kalorijų tankis.

• maisto produktai ir gėrimai, kuriuose yra daug pridėtinio cukraus, paprastai būna kaloringi, bet ne sotūs;

• tai padidina riziką suvartoti per daug kalorijų;
  

Pridėtinis cukrus – tai energijos šaltinis, kuris suteikia maistui saldų skonį ir kalorijų, tačiau labai mažai vertingų medžiagų.

Padidina cukraus kiekį kraujyje.

• maistas, į kurį pridėta cukraus, sukelia greitus cukraus šuolius kraujyje;

• ko pasekoje šie svyravimai gali sukelti padidėjusį alkį, potraukį saldžiam maistui ir užvesti persivalgymo ciklą;

• persivalgymo ciklas trukdo išlaikyti kalorijų deficitą;

Atsparumas insulinui.

• ilgainiui dažnas ir reguliarus pridėtinio cukraus vartojimas gali prisidėti prie atsparumo insulinui išsivystymo (kai ląstelės mažiau reaguoja į hormoną insuliną);

• atsparumas insulinui trukdo organizmo gebėjimui veiksmingai reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir gali padidinti riebalų sankaupas, ypač pilvo srityje;

Skatina riebalų kaupimąsi.

• perteklinis cukrus kepenyse virsta riebalais (lipogenezė);

• tai gali padidinti visceralinių riebalų (vidinių) kiekį, kurie yra susiję su, padidėjusia nutukimo ir medžiagų apykaitos sutrikimų, rizika;

Padidėjęs potraukis maistui.

• maisto, kuriame yra daug pridėtinio cukraus, vartojimas gali paskatinti dopamino išsiskyrimą smegenų atlygio centre;

• tai sukelia potraukį ir norą valgyti daugiau saldaus maisto;

• šis troškimo ir pasitenkinimo ciklas gali sužlugdyti pastangas numesti svorio, sugadindamas sveikos mitybos įpročius.

Neigiamas poveikis medžiagų apykaitai.

• didelis cukraus vartojimas gali pakenkti medžiagų apykaitai, nes skatina uždegimą, oksidacinį stresą ir sutrikdo apetitą reguliuojančių hormonų pusiausvyrą;

• šie veiksniai gali trukdyti organizmo gebėjimui efektyviai deginti kalorijas ir laikui bėgant gali prisidėti prie svorio padidėjimo;
  

Kaip mažinti pridėtinio cukraus suvartojimą:

• du kartus per dieną valgykite grūdinius produktus ar bulves, tai padės aprūpinti organizmą, o ypač smegenis, energija ir sumažins potraukį saldumynams;

• valgant baltyminius produktus (mėsą, žuvį, pieno produktus, augalinius baltymus) kartu su grūdiniais produktais ar bulvėmis ir daržovėmis, ilgiau išliksite sotūs ir sumažinsite potraukį saldumynams; 

• smegenys - jautriausias vandens trūkumui organas, todėl, jei patiriate stresą, įtemptai mokotės, trūksta miego, vietoj saldumynų ar energetinių gėrimų, išgerkite vandens;

• nevartokite gaiviųjų, energetinių ar sportinių gėrimų su pridėtiniu cukrumi;

• kavos ir arbatos nesaldinkite ir negerkite su saldžiais ir riebiais priedais (grietinėlė, šokoladas, sirupas...);

• skaitykite maisto produktų etiketes ir raskite paslėptus pridėtinio cukraus šaltinius;

• kad galėtumėte geriau kontroliuoti cukraus suvartojimą, gaminkite desertus patys.

Nebevarkite, gaukite savo mitybos planą svoriui mesti www.emityba.lt platformoje ir meskite svorį skaniai valgydami ir neskaičiuodami kalorijų. Mitybos plane patys galėsite nuspręsti, kokius pasirinkti patiekalus.

Patiekalai tik iš 5 ingredientų, todėl lengvai ir be vargo gaminsite bei turėsite pirkinių sąrašą. Jei reikia konsultacijos, rašykite roberta@emityba.lt